segunda-feira, 20 de outubro de 2014

- Mousse de Coco

- Mousse de Coco

Ingredientes
1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor (12 g)
4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
1 vidro de leite de coco (200 g)
1 embalagem de Creme de Leite Pasteurizado Parmalat (500g), previamente gelado

Modo de Preparo
Bata as claras em neve firme e junte o açúcar aos poucos.
Aqueça o leite de coco e junte a gelatina dissolvida em 5 colheres (sopa) de água fria.
Deixe esfriar.
Misture as claras batidas.
Bata Creme de Leite Pasteurizado Parmalat em ponto de Chantilly e acrescente à mistura, com cuidado.
Coloque em taças e decore.
Rendimento: 15 porções

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