sexta-feira, 17 de outubro de 2014

Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce

Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce

Com calor ou frio uma sopinha no final do dia é muito reconfortante, aqui em casa é sempre muito bem-vinda! Por isso, hoje temos mais uma DELICIOSA sugestão, a Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce. É uma delícia para preparar e saborear no fim do dia depois de um dia cansativo de trabalho. Essa sopa tem baixo teor calórico, também de gorduras, colesterol e carboidratos, super leve, maravilha, não é? É super fácil de preparar esta sopa creme de chuchu e garanto que é deliciosa! Esta é a dica para esta quinta feira! Bom apetite!

Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce

Categorias: Sopas, Liquidificador
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 45 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 200 ml (2 conchas)

Ingredientes

  • 600 gramas: Chuchu cortado;
  • 350 gramas: Cenoura cortada;
  • 200 gramas: Batata doce;
  • 50 gramas: Alho poró ou francês;
  • 100 gramas: Frango grelhado (peito);
  • 200 gramas: Cebola;
  • 2 colheres de chá: Lemon pepper caseiro;
  • 1 colher de chá: Sal;
  • 2 litros: Água quente;
  • 6 unidades: Alho dente.


Modo de preparo

  1. Higienize o chuchu, a cenoura, a batata doce, a cebola, o alho poró, os alhos.
  2. Descasque o chuchu, tire o miolo e corte em cubos, descasque a cenoura e a batata, corte em cubos, corte a cebola em quatro partes, pique o alho poró e os alhos. Desfie o frango.
  3. Leve todos os ingredientes em uma panela com a água ao fogo por 30 minutos.
  4. Bata a sopa com o mix ou liquidificador e leve novamente ao fogo até à fervura, deixe 3 minutos.
  5. Sirva a Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce com salsinha fresca e castanha de caju.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 3,9 g Alpha-caroteno: 1.014,1 μg
Beta-caroteno: 3.333,5 μg Cálcio: 32,8 mg
Calorias: 58,3 kcal Carboidratos: 11,1 g
Colesterol: 3 mg Ferro: 1 mg
Fibras totais: 2,5 g Fósforo: 45 mg
Gorduras: 0,6 g Gorduras monoinsaturadas: 0,1 g
Gorduras poliinsaturadas: 0,2 g Gorduras saturadas: 0,2 g
Magnésio: 16,6 mg Niacina: 1,1 mg
Potássio: 239,2 mg Proteína: 2,8 g
Selênio: 5,1 μg Sódio: 234,7 mg
Vitamina A: 7.259,1 IU Vitamina B12: 0,8 μg
Vitamina C: 11,2 mg Vitamina K: 6,7 μg
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial. Veja o post original publicado pelo Guloso e Saudável: Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce
Com calor ou frio uma sopinha no final do dia é muito reconfortante, aqui em casa é sempre muito bem-vinda! Por isso, hoje temos mais uma DELICIOSA sugestão, a Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce.
É uma delícia para preparar e saborear no fim do dia depois de um dia cansativo de trabalho. Essa sopa [...] Veja o post original publicado pelo Guloso e Saudável: Sopa Creme de Chuchu e Batata Doce

Fonte: Guloso e Saudável
Categoria: Liquidificador
Autor: Guloso e Saudável
Publicado em: 16 Oct 2014 11:00:52
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