segunda-feira, 13 de outubro de 2014

Taça gelada

Taça gelada



 

Bolo, calda e creme de baunilha. Sim, essa receita é realmente incrível! Além de ser saudável, ela é uma delicia que mata a nossa vontade de doce com poucas calorias.

Ingredientes

Para o bolo
. 5 ovos (claras separadas)
. 1 colher (sopa) de adoçante 
. Raspas da casca de 1 laranja
. 2 1/2 colheres (sopa) de farelo de trigo
. 2 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
Para a calda
. 1 copo (200 ml) de Coca-Cola® Zero
. 3 polpas congeladas de framboesa
. 1 prato (chá) de framboesa ou amora fresca
Para o creme de baunilha
. 3 gemas
. 2 1/2 copos (500 ml) de leite magro
. 1/2 fava de baunilha
. 2 colheres (sopa) de aveia
. 1 colher (sopa) de adoçante 
. 2 colheres (sopa) de queijo creme light

Modo de preparação

Prepare o bolo
Bata as claras em castelo na batedeira. Junte as gemas, o adoçante e as raspas de laranja e bata por mais minuto e meio. Adicione o farelo, a farinha e o fermento e mexa de leve. Unte uma forma com manteiga magra e farelo de trigo e leve ao forno (170 °C a 190 °C) por 15 minutos.

Prepare a calda
Junte a Coca-Cola® e as as polpas. Leve a lume baixo e, quando ferver, adicione a framboesa, mexendo até obter consistência de calda.

Prepare o creme de baunilha
Dissolva as gemas no leite, acrescente a fava, a aveia e o adoçante e leve ao lume até engrossar. Espere arrefecer e bata no liquidificador até formar um creme homogéneo. Passe para uma taça, misture o queijo creme e coloque no frigorífico 1 hora.

Prepare as taças em camadas: pedaços do bolo, duas colheres de sopa da calda e duas do creme. Sirva gelado.

Fonte: A Nitricionista
Categoria: receita light
Publicado em: Sun, 12 Oct 2014 13:40:00 GMT
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