domingo, 23 de novembro de 2014

- Boba Ranuchê

- Boba Ranuchê

Ingredientes
4 beringelas grandes
1 limão
3 colheres de molho de gergelim
sal
alho
hortelã

Modo de Fazer
O molho de gergelim você encontra em casas especializadas em comida árabe.
Primeiro asse as beringelas direto na chama do fogão até que fiquem bem queimadas.
Quando estiverem prontas, descasque e corte em fatias.
Prá ficar com uma consistência de patê, bata as beringelas na centrífuga ou no liqüidificador.
Acrescente aos poucos o resto dos ingredientes, misturando bem.
O prato fica mais bonito se enfeitado com folhas de hortelã.

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