sexta-feira, 12 de dezembro de 2014

Creme de Alho Poró Light

Creme de Alho Poró Light

Adoro alho poró porque ele combina em tantos pratos! Sopas, cremes, peixes…! Hoje temos o Creme de Alho Poró Light, que é um molho cremoso preparado com alho poró, creme de leite light, ervas a gosto, azeite e que fica delicioso de toda forma! É fácil de fazer, saudável e tem um sabor incrível! Perfeito para acompanhar peixes, carnes e saladas agora nas datas festivas!  Para que não o conhece, o alho poró ou francês é da mesma família do alho e da cebola, parece com a cebolinha grande e possui vários nutrientes, vitaminas, sais minerais e uma substância funcional chamada alicina que tem ação anti-inflamatória e colabora com o bom trabalho do sistema imunológico. O alho poró também ajuda no controle do colesterol. Maravilha, não é mesmo? Além de ser uma delícia, traz ainda uma série de benefícios para a nossa saúde! Por isso, para quem está procurando novas receitas para as datas comemorativas que está por vir, cá está uma delícia de sugestão que muito irá agradar a todos! Já utilizei este creme em peixes, massas, saladas e até em sanduíches e sempre fica delicioso! Para quem nunca o preparou, está mais do que sugerido!

Creme de Alho Poró Light

Categorias: Molhos
Autores: Guloso e Saudável
Rendimento: 7 porções
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo total de preparo: 10 minutos.
Grau de dificuldade: Fácil
Comida: Brasileira
Porção: 50 gramas (3 colheres de sopa)

Ingredientes

  • 100 gramas: Alho poró ou francês;
  • 200 gramas: Creme de leite light;
  • 1/2 colher de chá: Ervas finas;
  • 1/8 colher de chá: Sal;
  • 2 colheres de chá: Azeite de oliva.

Modo de preparo

  1. Higienize o alho poró e corte em fatias finas.
  2. Refogue no azeite o alho poró por 2 minutos, junte o creme de leite, as ervas, uma pitada de sal e deixe mais 1 minuto, desligue.
  3. Se não for utilizar no momento conserve o creme na geladeira.
  4. Sirva o Creme de Alho Poró a acompanhar carne ou peixe grelhado ou assado.

Valores nutricionais por porção

Açúcar: 1,4 g Beta-caroteno: 2,6 μg
Cálcio: 28,5 mg Calorias: 31 kcal
Carboidratos: 3 g Colesterol: 1,4 mg
Ferro: 0,2 mg Fibras totais: 0,3 g
Fósforo: 43,3 mg Gorduras: 1,6 g
Gorduras monoinsaturadas: 1 g Gorduras poliinsaturadas: 0,1 g
Gorduras saturadas: 0,4 g Magnésio: 4,7 mg
Potássio: 59,8 mg Proteína: 1 g
Selênio: 0,8 μg Sódio: 70,7 mg
Vitamina A: 15,6 IU Vitamina C: 3,1 mg
Vitamina K: 1,5 μg Zinco: 0,2 mg
Os valores nutricionais são baseados em cálculos teóricos. Não foi executada uma análise laboratorial. Veja o post original publicado pelo Guloso e Saudável: Creme de Alho Poró Light
Adoro alho poró porque ele combina em tantos pratos! Sopas, cremes, peixes…! Hoje temos o Creme de Alho Poró Light, que é um molho cremoso preparado com alho poró, creme de leite light, ervas a gosto, azeite e que fica delicioso de toda forma! É fácil de fazer, saudável e tem um sabor incrível! [...] Veja o post original publicado pelo Guloso e Saudável: Creme de Alho Poró Light

Fonte: Guloso e Saudável
Categoria: Molhos
Autor: Guloso e Saudável
Publicado em: 11 Dec 2014 13:00:03

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