quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

- PÃO VITAESTE

- PÃO VITAESTE

Ingredientes
5 xícaras de farinha de trigo ( 550 gr.)
1 xícara de leite ( 200 ml.)2 colheres de sopa de açúcar ( 10gr.)2 xícaras de farelo de trigo Vitaeste( 120 gr.)2 colheres de sopa de fermento ( 30 gr.)2 colheres de sopa de margarina ( 100 gr.)
1 colher de sobremesa de sal ( 4 gr...)
1 xícaras de água ( 200 ml.)

Modo de fazer
Prepare o caramelo com o açúcar.
Adicione o leite, deixe dissolver bem o caramelo, coloque a fibra, misture até formar um creme grosso.
Numa tigela ponha a farinha, o fermento, a margarina e o sal.
Junte a mistura de fibra, trabalhe a massa adicionando a água aos poucos.
Sove bem, deixe descansar até dobrar de volume.
Forme os pães, coloque em duas assadeiras untadas e enfarinhadas, leve para assar em forno pré-aquecido por 40 minutos em 180 graus.


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