sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

- Recheio de Ricota e Espinafre

- Recheio de Ricota e Espinafre

Ingredientes 2 maços de espinafre
4 colheres de sopa de óleo
1 colher de chá de noz-moscada 200 gr de ricota passada por peneira
sal e pimenta a gosto

Preparo
Lava bem as folhas de espinafre .
Coloque numa panela sem água , tampe e leve ao fogo médio por 10 minutos ou até as folhas murcharem..
Deixe esfriar .
Aperte bem , escorra e pique.
Refogue no óleo, junto com a noz-moscada , sal e pimenta .
Acrescente a ricota e misture bem.
Retire do fogo .


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