sábado, 31 de janeiro de 2015

- TORTA DE BANANA

- TORTA DE BANANA

Ingredientes:
1 dúzia de banana prata (ou outra boa para fritura)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite condensado com leite de vaca
1 gema
4 claras
4 xícaras de açúcar
canela em pó

1a Camada - Bananas:
Corte as bananas ao comprido e frite-as apenas dourando.
Coloque as fatias fritas em um pirex untado ate cobrir o fundo (se preferir faca duas camadas de banana).
Polvilhe canela por cima das bananas.
2a Camada - Creme de leite condensado:
Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, o leite de vaca e a gema de ovo.
Misture ate formar um mingau de consistência media.
Despeje por cima das bananas.

3a Camada - Suspiro:
Bata as claras em neve ate não cairem quando virar a tigela (muito bem batidas).
Acrescente devagar o açúcar sem parar de bater.
Despeje o suspiro em cima do creme.

Finalmente leve ao forno ate o suspiro estar assado.
Deixe esfriar e coloque na geladeira.
Sirva gelada.


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